Traditionnellement accompagné de boissons comme l’arak, le mezzé se marie parfaitement avec de nombreux vins, rouges, rosés ou blancs

Pour accompagner un mezzé libanais, les vins du Liban offrent une palette idéale d’accords subtils. Un vin blanc libanais frais et aromatique, comme un Château Musar Blanc ou un vin à base d’Obeïdi et de Merwah, sublime les crèmes onctueuses comme le houmous ou le labneh grâce à sa minéralité et ses notes florales. Pour les amateurs de rosé, un vin issu de Cinsault et de Syrah, comme ceux du domaine Ixsir ou Château Ksara, apporte une belle fraîcheur qui se marie parfaitement avec les mezzés frits comme les samboussek ou les falafels. Enfin, un rouge libanais souple et épicé, à base de Cabernet Sauvignon, Syrah ou Carignan, rehausse les saveurs des grillades comme le kafta et le chawarma, offrant un équilibre parfait entre intensité et Privilégiez des vins frais, aromatiques et équilibrés, évitez les rouges trop tanniques qui pourraient dominer la finesse des mezzés. Un vin libanais sera toujours un excellent choix pour une parfaite harmonie avec la cuisine du pays !